古人酿酒主要以黍米、大米、糯米为主材料。

黍米又称之为江米， 这是一种长得像小米，但比小米要更珍贵的食材，不少人拿黍米做糕点， 至于大米跟糯米， 就更珍贵了， 正是因为酿造酒的原材料珍贵，所以古代曾多次禁酒，在生产力不发达的古代，用珍贵的粮食酿酒， 是一种非常奢靡的行为。

但从后世过来的李熙却知道，不光以上三种材料可以酿酒，高粱也可以， 甚至她的酒坊里， 就经常酿造高粱酒。

高粱虽然也是粮食， 但因为生长环境不挑（可以在缺水的地方生长），产量大（从古代到现代就没有太大的变化），成为广大底层人民比较受欢迎的粮食， 但高粱也有不好的地方，比如说难吃、营养价值低，所以吃这个只是为了果腹，毫无好吃度可言，也正是因为太难吃，在农业科技很发达的年代， 也没有人刻意去研究提高高粱的产量。

问， 就是没必要。

都这么难吃了，为什么吃多了好吃的食物的现代人，没事要去研究如何提高高粱的产量。

但是其实还有一种东西可以酿酒， 且在现代用的也很多，那就是高粱。

所以何不拿高粱酿酒？

高粱酒比之大米酒更加醇厚，还含有一种对肠道很有利的菌群，营养价值也更全面更丰富，只是在没有学会做蒸馏酒的古代，高粱的潜力还没有被发掘出来，于是当李熙要回礼时，就想到了用高粱酿酒来回礼，而高粱就算是在现在，也是一种特别廉价的粮食，廉价到地主们都不是很想种它，于是李熙命人买下了十几车酒，开启了酿酒之路。

当一车车高粱被送进王府后门时，自然也引起一些好事者的围观。

什么什么什么，西州王府开始吃高粱了，这简直是闻所未闻。

王府后门的那条街道上，有两个落魄文士坐在一家扁食摊子上，看着进进出出的车辆，向路人打听。

“不是吧，你们真不知道吗，这是高粱，我听说西州王府派出去人去乡下收高粱去了。”一个客商侃侃而谈。

“他们王府不是还安置了吐蕃人吗，要我说那些该死的吐蕃人，就该拉来剐了，他们没少祸害我们大唐子民，现在却要对他们这么好，给吃给喝的，都