当西州城上空飘荡起菜油的香味之时， 西州城的百姓们也尝到了传说中的炒菜的滋味。

首先是他们耳熟能详的豆腐，以前做豆腐只会用豆腐汤，虽然好吃但还是有一种掩盖不过的豆腥味， 而现在王府里的厨娘正在展示着豆腐做出来的美味， 那就是用油香煎豆腐。

两边煎至焦黄， 再撒上一些盐。

厨娘做的时候，香味就一阵阵的飘荡出来，有些站的近的人甚至都分到了一小块尝了尝，吃过的都纷纷点头， 激动的表示：“原来这就是菜油的味道，用油煎过的菜真香啊，我以前觉得豆腐做汤就够美味的了， 没想到这种做法更好吃。”

完全失去了豆腥味， 而升华成为豆香味。

其次就是煎鸡蛋， 韭菜鸡蛋。

当韭菜和鸡蛋的混合液体，倒入到烧烫的油里面时，只听到“滋啦”一声响， 鸡蛋在锅里迅速成型，然后成了一张饼子的形状。

因为味道太香，周围的人“哇”的一声炸开了。

然后就是各种油炸的豆腐等制品.......

今年除了有菜油，还有就是豆油。

豆子出油率要远低于菜籽，所以豆油的数量并不是很多，但豆粕的营养价值很高， 就算是做饲料， 营养价值也远高于其他的东西，鸡鸭牛马猪都可以吃豆粕，而且吃过豆粕的动物， 长肉也比吃其他饲料快（这跟吃豆制品的人类长肉快也是一个道理）。

加上种豆子能增加土壤肥力（固氮），有较强的耐旱能力（只比高粱差点儿），总之好处多多，所以今春种的最多的就是豆子。

李熙计划试一试，如果中原地区继续干旱，那就多种些豆子，豆子可以磨豆腐，豆渣可以做饼，有富裕的可以炸豆油，豆粕可以养猪养鸡，只要增多食物的种类，人总不至于会饿死。

李熙也在人群中看热闹，不知不觉间，身边就挤进来了一个人，等到李熙反应过来时，腰间已经被人别上了一把硬硬的东西，等她察觉到不对，一身冷汗的往旁边看时，就见到崔佑那张帅脸近在咫尺。

别住李熙的是一把匕首的柄。

崔佑低声说：“殿下就这样不小心，若我是坏人，这会儿已经接近殿下了。”