一直都没有坏,猫小树隔三差五就问秦自衡这玩意儿什么时候可以吃,他想吃了。
秦自衡会做很多猫小树没有吃过的东西,每一次做出来的东西也都很好吃,所以猫小树十分期待。
其实魔芋豆腐做起来有些麻烦,因为还得做碱,碱水也好做,烧些干草,其实烧稻草最好,不过秦自衡手上没有稻草,只能烧干草,烧出来的草灰倒水里,用麻布过滤几次,将过滤出来的水放锅里煮,直到把水分都煮干,煮出来的白色的类似于粉末状的东西就是碱了。
魔芋削了皮不能直接摸,不然手会痒,秦自衡找了快粗糙的石头,磨的时候他用根棍子插到魔芋块里才开始磨,磨出来的魔芋泥放入一些水,再放入做好的碱,放石洞里静置一晚上,隔天再煮一个多小时就好了。
秦自衡做出来的魔芋很有弹性,猫小树拍了又拍,感觉特别的好玩,秦自衡切了一一大盘放石洞外头,没一会儿魔芋就结了冰,他又拿回来蒸,猫小树抱着胖胖亦步亦趋的跟在他身后。
之前晒干的辣椒猫小树都掰开了,里面的种子被他用兽皮包住放在柜子里,辣椒肉秦自衡没让他丢,而是收了起来,而当初挖回来种的野葱,雪季来后秦自衡拔了好些放食洞里,他叫猫小树去拿来。
野葱根部有些像蒜头,拍了拿去炒会特别的香。
野葱头拍了剁碎,干辣椒剁碎,锅里放油,把辣椒和野葱碎炒香,再倒入蒸好的魔芋片,翻炒两下再放点盐石就能出锅了。
简简单单,但是因为魔芋被冰冻过,中间都是小孔,吸满了汤汁,十分的入味,灰色的魔芋,红色的辣椒,白色的蒜沫,搭配在一起一看就让人特别的有食欲。
秦自衡许久都没有吃过辣了,这是他来兽世后第一次吃辣菜,特别的让他怀念。
辣椒他放的并不是很多,但也足够辣,他还担心猫小树他们会吃不了,结果猫小树喜欢得要命,辣得鼻涕横飞他都停不下来,斯斯哈哈特别开心的说:“秦自衡,这个痒痒果太好吃了,小树好喜欢!”
秦自衡问他:“会不会太辣?”
猫小树一抹鼻涕,嘴巴红红的摇头说:“一点都不辣,好吃死兽人。”
秦自衡笑了笑,一手抱着秦胖胖,一手拿着筷子夹了点魔