能收三百来斤,所以你们也不要种太多,种两三亩这样就行了,刺毛瓜还是得多种一些的,因为明年我们还要养刺牙兽,刺毛瓜和地瓜种的少了,雪季我们就没有东西喂刺牙兽了。”
大骨阿娘认真点头。
阿迪扭头对秦自衡说:“还是你想的周到,这个白棒子粥虽然好吃,不过热季雨季那会儿吃的话应该会很好,这会儿冷,吃这东西多了尿多,还是煮刺毛瓜吃好一点。”
雪季喝粥确实是尿多,猫小树昨天半夜就起了三次,茅房离竹屋有些远,秦自衡做了个尿桶放在竹屋角落里,半夜想尿尿的时候可以尿里头,虽然是方便了,但起来多了猫小树休息的都不怎么好。
秦自衡想了想,对他们说:“这玉米面可以拿来煮粥,也可以拿来做窝窝和包子,窝窝和包子比较干,吃了尿不多。”
兽人们本以为这个白棒子磨成粉后就只能煮成这个粥吃,结果没成想还能做成别的吃,一时间都好奇了,赶忙问秦自衡,窝窝是什么?包子又是什么?怎么做的?
拿纯玉米面做包子,秦自衡还没有这么做过,他就拿过白面混着玉米面做过包子,而且这里也没有酵母,只能让面团自行发酵,这般做出来的窝窝和包子好不好吃,秦自衡不敢保证,他让大家先回去,他自己先试着做做,要是成功了再跟大家说。
隔天起来秦自衡就开始忙了。
玉米面比较糙,和面的时候要用开水,这般和出来的玉米面才会比较‘丝滑’,口感也才会比较细腻,而且用开水揉出来的面团也不会散,用冷水和的话,玉米面是没有粘性的,和不成团。
玉米面和成糊糊后,他让猫小树拿地窖里去放。
糊糊最好要在温热一些的地方进行发酵,外面太冷了,只能放地窖里。
猫小树窜地窖里去,没一会儿又窜出来,结果刚把地窖门关好,狗小草过来了,说是想看胖胖和小其。
到了晚上狗小草才回去,而一整天秦自衡都没有叫猫小树去拿糊糊。
猫小树还以为在秦自衡忘记这事了,于是晚上秦自衡炒肉的时候,他抱着胖胖坐过来,伸手在秦自衡的腿上戳了一下。
秦自衡看过来,问他:“怎么了?”
猫小树说:“秦自衡