你到那里当老师,可以从自己的学生当中挑选厨师到你店里实习,这样你培养人的成本就节省了一大半。”杨建国突然说道。
厨师培训学校?一听这话丁晓峰来了兴趣,他虽然是自学成才,也没有考过省级以上统考的厨师证,但是水平一定是达到了国家一级厨师。厨师的等级证书虽然重要,但分配就业才是最有吸引力的。丁晓峰一直都受困于人才难求,如果能够批量培训出优秀厨师,只要资金到位,那开分店就容易的多了。
“哦,还有这事,那感情好,有时间你引荐我去厨师培训学校看看吧。其实我喜欢用新手,不喜欢用已经定型的老油条。新手你怎么教他,他就怎么训练,悟性高的上手很快。厨师是个技术活,虽然不需要多高的学历,但是却一样需要天赋和悟性。悟性高的,培训一段时间就能上手,悟性不够的也早早就被淘汰掉了。”
丁晓峰来了兴致,他自己当初就想去报个厨师培训班之类的,这样学出来就能去饭店里从帮厨做起赚工钱。只是当时家里没有钱交学费,只能在饭馆里当学徒打杂,自己私下里偷偷勤学苦练,为此吃了不少苦,付出了不少的代价才一点点训练出一手的好厨艺。
人穷志短马瘦毛长,没有钱确实寸步难行,不仅浇灭了丁晓峰的大学梦,其它很多的想法都只能无限期延后。如今倒不受经济困扰了,很多梦想却又变得无足轻重了。
“行,那我帮你联系好,到时候带你一起过去看看。这事我们怕是要抓点紧,我都担心他撑不下去,学校哪天说不定就关门了。”
杨建国苦笑道,创业哪里有那么容易。自古都是钱难赚,屎难吃。当初这个朋友辞职出来跟朋友合伙开办厨师培训学校的时候,也是雄心勃勃,豪言壮语,整天自己给自己打鸡血,可是两年下来估计家底都快亏光了,如今惨淡度日,随时准备破产跑路。丁晓峰如果能注资进去,把培训学校接下来,倒是有一线希望。
“好嘛,那你现在给你这个朋友打电话,喊他过来一趟。我管理的美食城现在不少店面都在招聘厨师,我自己也需要培养几个得力的人手,为开新店做准备。他的培训学校如果还有学员能够维持,我搭把手也是可以的,互惠互利,合作共赢嘛。”
丁晓峰说道,自己是要做点人才储备