第九十二章 烤乳猪(2 / 3)

未来吗?

林道格并不知道现场内外的观众,会因为他今天的壮举,造成多么大的心理阴影,他只是运用着他的料理技巧,如往常一样,平静地烹饪着手中的料理。

只见整只乳猪在他的控制下不停地翻滚,直到表皮都变成金黄色,他才按照高感知的反馈,把握住最佳的出炉时间,提起整只乳猪,把它移动到案板上,拿起菜刀往乳猪身上切去。

“咔嚓!”“咔嚓!”“咔嚓!”的清脆诱人声音,从菜刀下传来,让观众们都不由地联想起了这种松脆的口感,激发出人们身体深处的食欲,都想试试能够发出这种声音的表皮到底会是什么样的滋味。

随着几刀下去,一道道光芒从裂口处冲出,照亮了整个会馆,等光芒消失后,整只乳猪被切成一块块连皮带肉的肉块,从钢叉上跌落到下面的盘子中,重新堆积起一只小乳猪。

他把盘子搬到评审员的面前后,就回到自己的料理台边,查看起烙铁有没有烧好,没有再管评审们的反应。

三位评审也无视了他的行为,自觉地拿起筷子,夹起了一块猪肉,放进嘴里。

“咔嚓!”

“咔嚓!”

“咔嚓!”

瞬间三位评审员的嘴里都爆出了清脆的炸裂声,随着每一下咀嚼,都会有声音传出,让他们不自觉地用手捂住了嘴唇,想要通过这种方法不让声音跑出来,但是场上的声音就没有停下来过,显然他们的做法没有达成想要的效果。

而随着他们的咀嚼,那层松脆的猪皮几下就被咬碎了,在猪皮下的那层薄薄的肥肉好像感受到了口腔的温度,在舌头上一滚就化成了油脂散开,那种猪油的香味瞬间填满了整个口腔,然后一直往上冲,把鼻子塞满以后,再次直冲进大脑,让评审们脸上的五官都控制不住抽搐了起来。

油脂散开后,为最后一层鲜嫩的猪肉铺上了增色的阶梯。

吸收了各种香料和调味的瘦肉,在被香和脆刺激苏醒的味蕾上,散发着属于它的浓郁鲜甜美味。

三位评审员好似要乘上这股美味,腾云驾雾飞到天上去,最直观的表现就是他们三人已经闭着双眼站起身来,张开着手臂,倾斜着身体单腿站立,就像梦游一样,在那里翩翩起舞。