你也别先感谢我，你这边是有试用期的。在这期间，如果被我发现你有偷师学艺的嫌疑，我可以随时把你赶出去，明白了吗？”

“明白！”

齐皓点头应允道。

经此，他也就正式成为了永康面馆的传菜小哥。

......

永康面馆的营业时间，是在每天上午的七点钟，一直延续到下午两点。

当然，两点之后，也不是完全休息。

前台的服务生，需要将面馆上上下下、里里外外进行一番打扫。

而齐皓，便在此列之中。

至于后厨的师傅们，则是要准备第二天售卖的食材，这其中便有小贩每天下午都会送过来的带籽河虾。

这也给了齐皓一个检验的机会。

他发现，后厨们处理虾，跟自己猜想的差不多，都是取完虾籽，再取虾脑跟虾仁。

然后油爆虾壳，获取虾油；

干煸虾壳，研磨成粉。

不过，在“剽窃”的过程中，他发现，负责料理落霞龙须的耿师傅，在提炼虾油之前，还对虾壳进行过一次煮汤的操作，并且煮好的虾汤，经过过滤之后，也成为了这些辅料中的一部分。

“原来如此...”

终于，齐皓知道，自己跟陈柏荣煮出来的面中，所缺少的那一味是什么了。

但唯恐其中可能还有被忽略掉的细节，哪怕是知道少了虾汤，齐皓也贸然没有选择离职，所以，永康面馆这边的传菜工，他也一直都在做。

这天，轮到齐皓轮休，他回到陈柏荣的酒店...

“原来如此，和面的时候，不加水，加经过过滤的虾汤，难怪他们家的面条那么入味！”

同样的一番点拨，也让陈柏荣幡然醒悟。

旋即，他又笑道：“其实，这段时间来，我也一直在研究这道落霞龙须。虽然没有研究出来，是因为和面的水，但也知道了一些可以让面，变得更好吃的办法！”

“什么啊？”

齐皓也来了兴趣。

“面不用机器来压，而是手工拉面，这也是老生常谈的问题了，也不算新鲜。前段时间我想到这个问题后，就试了一下，虽然最后做出来