在很多人看来, 今年这一年过得是极好的。
老百姓很早就开始置办年货,就算再普通的人家,今年也因为比往年产了更多的粮食, 手头富裕了起来, 过了腊月十五开始, 这些人就开始四处打听哪里有卖猪肉跟羊肉,以及什么时候就不卖猪了,都想赶在最后一拨买上猪肉,好让过年的时候吃上最新鲜的。
牧民们都很随性, 若是有人要羊,只要他们有,什么时候都可以杀的。
但猪肉就不一样, 那庄子算是“国营单位”, 谁也不知道他们上班到几时, 听说最晚腊月二十九还有肉卖,这些人自安心的回去了。
从小年开始,庄子里就开始大量杀猪, 一天杀十几头不够卖的时候也有。
居然也有牧民来这里买猪肉。
卖猪肉的小伙儿跟牧民们调侃:“你们不是自家有养羊吗,干嘛不吃自家的肉?”
牧民们也跟他们玩笑:“牛自是不舍得杀,那羊肉也不能天天宰来吃啊,猪肉便宜,我一次买上十斤也行,买一斤也行, 再说了我家的羊也都卖掉了, 除了自己留的一头,其他的肉我们也是没有的。”
今年的牧民们又靠着卖羊毛大赚了一笔,有些脑子活泛些的, 家里人口多些的,会结伴去外面收羊毛,赚的就更多了,谁有钱了不想过个好年,这些牧民们几乎每天都来买肉,一次三斤五斤的不等,有时候还拎着包红糖的油纸包,看着就很让人羡慕。
以前这些牧民,可是西州城最穷的一拨人。
卖肉的小哥摇了摇头,还真是。
趁着过年期间买肉的人多,庄子上把鹅也宰了大半。
鹅也就前面几个月长得快,到了一定了月份,就只吃不长肉,下蛋的母鹅留着还有用,公鹅不如宰了吃肉。
鹅肉就更大只了,比照着鸡肉的价格,买的人也挺多的,养鹅比养鸡可划算太多了,鸡长肉也没有这么快,还要吃些粗粮,但鹅只用吃草就能长肉。
鹅的绒毛处理一下能做羽绒服,庄子里有些人见绒毛有用,便也把没人要的那些毛收起来,上锅蒸一蒸晒一晒,也塞进棉衣里面,虽然很扎人,但比芦絮可要暖和太多了,以至于后面一杀鹅,就有一群妇人守在杀鹅的地方盯着,甚至还