下列不需要许可 的是？（ ） A.食用农产品销售 B.食品生产 C.食品销售 D.餐饮服务

60.国家对食品生产经营实行许可制度，从事餐饮服务，应 当依法取得（ ）。 A.食品销售许可 B.食品生产许可 C.食品运输许可 D.食品经营许可

61.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立 食品安全 体系，保证食品可追溯。（ ） A.召回 B.退货 C.追溯 D.跟踪

62.《食品安全法》 食品生产经营企业参加食品安全责 任保险。（ ） A.强制性要求 B.鼓励 C.限制 D.尚没有明确规定

63.根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规 定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作 全面负责的是？（ ） A.企业的投资者 B.企业的股东 C.企业的主要负责人 D.企业的一般食品安全管理人 员

64.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每 （ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 A.半年 B.一年 C.两年 D.三年— 298 —

65.食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食 品安全状况进行检查评价，有发生食品安全事故潜在风险的，应 当（ ）。 A.在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施， 直至潜在风险消除 B.在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施， 并向所在地县级人民政府市场监督管理部门报告 C.立即停止食品生产经营活动并采取整改措施，经自行评估 认为潜在风险消除后可继续开展食品生产经营活动 D.立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府市 场监督管理部门报告

66.《食品安全法》 食品生产经营企业符合良好生产规 范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水 平。（ ） A.强制性要求 B.限制 C.鼓励 D.尚没有明确 规定

67.食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和（ ）。 A.身份证 B.健康证 C.食品卫生许可证 D.食品合格 证明文件